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纯手工速冻头水紫菜，采用原始的人工采割、手工生产。自然风干，除了保留自然的香味，更能保证营养成分不流失。如果不懂得品尝头水紫菜的正确方法即便是好的紫菜在跟前也是枉然那么，如何才能吃出风味？
汤：紫菜季必吃的一道汤：头水紫菜炖排骨，味道非常鲜香！
头水紫菜炖排骨：
将焯好的排骨，洗净的头水紫菜加姜片用高压锅压煮，加少许盐。葱花等视喜好添加。
出锅汤水稠浓味道鲜香，紫菜鲜嫩丝滑，排骨鲜香四溢。紫菜的鲜味充分融进每一块排骨中，裹上紫菜的色泽。
速冻头水紫菜炒着吃：
准备好少许的肉片，大蒜，放锅里翻炒到大蒜和肉香出来后，倒入半碗水，拿3片紫菜（店家说一个人一顿一片紫菜量）撕成小块，边放入边翻炒，一边再放入水，直到紫菜可以用铲子铲起而不流动为止。这就是炒出的效果，从来没有尝过这种味道。
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